「鯤化為鵬，鵬飛翱翔」
臺南將軍青鯤鯓，自古流傳著一段動人的海邊故事：先民望著陽光下海面浮起的沙洲，形如一尾閃著青光的巨大鯤魚，因而取名「青鯤鯓」。這道自然奇景不僅成為地方傳說，更深深烙印在聚落的文化記憶裡。鯤鯓里、鯤溟里一帶，以香火鼎盛的朝天宮為精神中心，承載著漁民向海討生活的信念；北方扇形鹽田的獨特地景、西側青山漁港的豐盛漁獲，構築出一幅典型海村生活圖。
青山漁港昔日被稱作「剝蝦村」，火燒蝦乾的手工技藝更是世代匠心的象徵。居民純樸、勤懇，漁市叫賣聲、夕陽映照鹽田的金色光影，都是青鯤鯓最動人的日常風景。
在這片土地上，鯤鯓國小與社區緊密連結，透過地方文史走讀、濕地生態教育與文化課程，陪伴孩子理解家鄉、感受土地。老師們以春風化雨的力量，將知識化作希望，把在地故事變成孩子的生命底蘊。
鯤鯓國小以「提升學生未來競爭力」為核心目標，積極推動雙語教育、國際教育與數位學習，讓孩子在語言、視野與科技素養上同步成長。此外，我們也致力於培養學生的關鍵能力與全球公民素養，為每一位孩子裝備面向世界、迎向未來的力量。
青鯤鯓不只是一個地名，更是一個共融共榮、充滿溫度的海邊家園，在學校作育英才下，願青鯤鯓的青青子衿能如大鵬，伸展鴻鵠之志，直上九霄。
校史沿革
1.民國 30.04.01 設立為將軍鄉北國民學校青鯤鯓分教場
2.民國 35.02.01 獨立改為將軍鄉第四國民學校
3.民國 35.04.17 莊碧牛先生就任第一任校長
4.民國 36.02.11 奉令改為臺南縣將軍鄉鯤鯓國民學校
5.民國 36.03.30 高明德先生就任第二任校長
6.民國 40.11.06 劉碖先生就任第三任校長
7.民國 41.08.01 楊鳳和先生就任第四任校長
8.民國 43.03.01 王國治先生就任第五任校長
9.民國 45.08.31 杜文泰先生就任第六任校長
10 民國 57.08.01 奉令改為臺南縣將軍鄉鯤鯓國民小學
11 民國 60.12.01 李迫梗先生就任第七任校長
12 民國 64.09.01 莊秋情先生代理校長職務
13 民國 65.06.09 施章先生就任第八任校長
14 民國 69.08.01 許崑林先生就任第九任校長
15 民國 79.08.01 張登淵先生就任第十任校長
16 民國 84.02.01 謝昔欽先生代理校長職務
17 民國 84.08.01 陳義男先生就任第十一任校長
18 民國 92.08.01 陳信安先生就任第十二任校長
19 民國 93.09 風雨教室落成使用
20 民國 96.08.01 莊麗雲女士就任第十三任校長
21 民國 99.08 忠孝樓落成使用
22 民國 99.12.25 縣市合併升格直轄市，改名「臺南市將軍區鯤鯓國民小學」
23 民國 104.08.01 方陽昇先生就任第十四任校長
24.民國 109.05 仁愛樓落成使用
24.民國 112.08.01 黃向秀女士就任第十五任校長
